2 février 2018
Barramundi
Si je me débrouille plutôt bien pour cuisiner les viandes (rôtis, carpaccios, rognons, pavés, paupiettes, délices, côtes, filets, gigots n'ont plus de secrets pour moi), je dois avouer qu'en matière de poissons, je n'y connais pas grand-chose. Voire presque...